いつ頃から日本の屋根瓦が赤からグレーに代わってきたのは、確かに何十年前は赤かったような、その土地々のもので違うかもしれないですけれど、ヨーロッパの屋根は赤い印象がありますが、以前パリからカンペールに行った時、屋根がグレーに変わっているのを見て、確かに、何がしかの違い、を感じながら、その土地々の文化も感じます。
町、都市は色を持つと思います。その土地にある色を見ることはとても興味深いものです。その色を持たなくなってしまう建築には何の魅力もなくなってしまうものです。
6/28/2009
The color of this town? / ¿El color de este pueblo? / La couleur de cette ville?
Are animals in the zoo free or inconvenient? / ¿Los animales están en el parque zoológico libre o inoportuno? / Est-ce que les animaux sont dans le zo
6/22/2009
6/20/2009
Cow's portrait / El retrato de vaca / Le portrait de vache
6/14/2009
Dona Dona, / Donna Donna, / Donay Donay
なんとなく、判ってはいるものの、やっぱりこういった光景を見ると、しのびなくなるものです。現代人は生物と食物とは別物のように認識しているようですね、ある種の感情防衛でもあるのでしょう。
以前、フランスで、牛のト殺場のフィルムを見たのですが、それはそれ、やっぱりミートグリルはおいしくいただきます。何でもそうですが、生物に感謝ですね。
Dona Dona の歌詞、やっぱりこうなってました、
"Stop comlaning," said the famer
"Who told you a calf to be,
Why don't you have wings to fly away
Like the swallow so proud and free?"
Calves are easily bound and slaughtered
Never knowing the reason why.
But whoever treasures freedom,
Like the swallow must learn to fly.
6/04/2009
Do you like ethnic foods? / ¿Le gustan las comidas étnicas? / Est-ce que vous aimez des nourritures ethniques?
なんとなくエスニック料理というと東南アジアを思い浮かべますが、根本に帰って、その土地、その国、その民族の料理は好きですか?といった意味です。これまで、立派な、料理から、虫まで食べてきましたが、やっぱりその土地の料理は文化でもあり、その民族の歴史でもあると思います。えー虫なんてと思う人もいるかも知れませんが今でも日本でもりっぱに虫料理は高級り料理として流通していますし、それはそれなりの歴史と土地文化があると思います。
その土地、国を生かしたヌーベルクィジィーニユはおいしいとは思いますが、本来の土地料理から思いをはせるのもいいかと感じます。
などと言いながらも、アマゾンの朽ち果てた木に寄生する蛭の生、とか、カブトムシの幼虫の生、とか虫の生物はやはり抵抗はありますね、焼けばけっこう何でもそうは、変わらないものです。プリミティブな食をその文化を考え、果てながら食することはいいものです。歴代人が食べて問題ないものは、問題ないのでしょう、時たまおなかを少し壊すぐらいですむのでしようから、